Der ungarische Apfelkuchen

Ungarischer Apfelkuchen

300 gr Mehl
100 gr Zucker
150 gr Margarine
1 Päckch. Backpulver
1 Ei
1 Essl. Saure Sahne
eine Prise Zimt
etwas Brotkrümel
eine Prise Salz

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen

mit Margarine mischen

Eier trennen, Eigelb dazu geben mit Saurer Sahne

Teig in zwei Hälften teilen und zwei Rechtecke formen

ein Rechteck in die gefettete und bemehlte Backform legen

die geschälten und geschnittenen Äpfel zerdrücken und mit Brotkrümeln vermischen

Äpfel auf den Teig legen und mit Zimt, Zucker, Nüssen bestreuen

die andere Teighälfte darüber legen

bei 180 Grad 40 Minuten backen

(von unserer Partnerschule in Debrecen)